藤椒蒸鱼是一说念交融了川菜麻、辣风范的经典好意思食体检 偷拍，以其特有的香气和嫩滑的鱼肉深受醉心。底下是一份详实的藤椒蒸鱼作念法，让您在家也能享受到餐厅级别的可口。

### 材料准备：

- 清新鲈鱼一条（约500克）

- 藤椒（干）一小把

- 生姜一块

- 大葱一根

- 小葱适量

- 蒜瓣几粒

- 食用油、生抽、料酒、盐、白糖少许

### 圭臬详解：

西西裸体艺术

#### 第一步：鱼的处罚

1. 清洗鲈鱼，去鳞、内脏和腮，洗净血水。

2. 从鱼背脊处切开至腹部但不堵截，这么不错使鱼更容易熟透且更易入味。

3. 在鱼身上两侧各斜划几刀，便于调味品浸透。

#### 第二步：腌制鱼

1. 用少许盐均匀涂抹鱼身表里，尤其是划口处。

2. 加入少许料酒，用手轻轻推拿鱼身，抛弃10分钟傍边。

#### 第三步：铺底材料

1. 生姜切成薄片，大葱切成段。

2. 蒸盘底部铺上一层姜片和葱段，谛视鱼皮粘锅，同期增多香味。

#### 第四步：蒸鱼

1. 把腌好的鱼放在姜片和葱段上。

2. 锅中加水烧开后，放入装有鱼的蒸盘，大火蒸8-10分钟。（具体时代视鱼的大小养息）

#### 第五步：准备调料

1. 另取小碗，加入生抽、少许白糖、适量的净水调匀备用。

2. 藤椒用研磨器稍许碾碎，使其香气更浓郁。

3. 小葱切细，蒜瓣切片备用。

#### 第六步：浇汁与笼罩

1. 鱼蒸好后取出，贯注倒掉蒸出来的汤汁，幸免腥味影响口味。

2. 在鱼身上淋上调好的酱汁，撒上切好的小葱丝和蒜片。

3. 锅中热油，待油温升高后，赶紧倒入藤椒快速炸香，然后将热油连同藤椒沿途浇在鱼身上，激勉出藤椒特有的麻香味。

### 完成：

此时，一说念色香味俱全的藤椒蒸鱼就完成了，鱼肉鲜活多汁，藤椒的麻香与鱼肉的鲜好意思圆善料到，系数是一顿饭桌上不成多得的可口好菜。牢记趁热享用哦！

### 小贴士：

- 养息藤椒用量不错说明个东说念主口味喜好，可爱单纯鱼肉鲜好意思的一又友可适应减少藤椒量。

- 热油浇注时看重安全体检 偷拍，以免烫伤。

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